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| もんじゃやきが食べれるお店〜十字路〜 |
2005/10/11(火) |
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私が東京にいって感動した食べ物の一つ月島のもんじゃ焼き
そうもんじゃ焼きなのです。高知の人は、あまりなじみがないかもしれませんが、これおいしーんです。
もんじゃだけは、家で再現が難しいのよね。
そうもんじゃを食べさせてくれるおみせが高知にもあるんです。
それは・・・
そう「十字路」。奥さんの松本左知さんは店を始めるまではズブの素人。県内外のお好み焼店を食べ歩き、良いものは取り入れ、自分流にアレンジ。だから、ユニークなものが多い。
牛スジが入った「ねぎ焼」が一番の人気商品。牛スジは前もって煮込んでおく。生地と玉子を混ぜ、鉄板にクレープ状にひく。そこへ節粉、こんにゃく、ねぎ、天カス、牛スジ、最後に残りの生地を流し込む。主役のねぎは驚くばかりの量！。特製の醤油ダレをつけ、最後にレモンを絞りでき上がり。大量のねぎも苦みはなく、甘ささえ感じる。
ねぎ焼に負けない人気者が、何と厚さ１０センチ近くある「広島風モダン焼」。ここではお客が自分で焼くのが原則だが、このモダン焼きは初心者には無理。代わって、お店の人が焼いてくれるのでご安心を。
個人的にはめんたいが入ったもんじゃが大好きです。
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D A T A
【メニュー】
ねぎ焼 ６００円
ねぎミックス ７００円
広島風モダン焼 ８００円
ミックスもんじゃ焼 ８００円
【住 所】 南国市大 乙１２６７
【電 話】 ０８８８−６３−２６８８
【営業時間】午後１２時〜午前０時
【定休日】 月曜日
【駐車場】 有
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